桜餅(長命寺餅)

SAKURAMOCHI-Chomeiji

関東風桜餅(長命寺餅) やさしく食べておくんなまし…

・関東で桜餅といえば、小麦粉を焼いたクレープ状の生地で「こしあんコロー」を巻いた長命寺餅のことを指します。

 

・江戸は向島にある長命寺というお寺の門番が、桜の落ち葉を掃除しているときに思いついて門前で売り出したのが始まりと云われます。

 

・塩漬けにした桜の葉は、お好みに合わせて一緒にお召し上がりください。


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