蓬大福
YOMOGIDAIFUKU
・フランスでは王の草、アイヌからは神の草と呼ばれるなど、昔から万病に効く植物として重宝されてきた蓬(よもぎ)を皮に煉りこんだ大福に、きな粉をたっぷりまぶしました。
・蓬ときな粉の香りに包まれた「つぶあんコロー」は、自然に帰った心持ちでいつもよりはしゃいでいるようです。
・『草大福』と呼ばれているものがありますが、大抵は『蓬大福』と同じように蓬を使用した大福ですので同じものと考えて良いと思います。一方で『草餅』と呼ばれているものがあり、こちらは趣が異なりますので、ふたつ並べて食べ比べると楽しいかも知れません。
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