犀星 杏っ子
Saisei-ANZUKKO
・金沢の文豪・室生犀星の詩の心が全編から感じられる長編小説《杏っ子》をモチーフに、犀星のお孫さんが地元の老舗と手を取り合って作り上げた爽やかな和菓子です。
・食べる間際に自分で最中種（皮）にあんを挟むお手作りスタイルのため、酢っぱさ控えめでジャムとは異なるあんこならではのこってりとした舌触りが特徴の「杏あんコロー」を何時でも新鮮なまま味わっていただけます。
※お手作り最中を作る際は、あんの袋の口を広く切りすぎないようにすると綺麗に最中種へ収めやすくなります。
＊『犀星 杏っ子』は、越山甘清堂様の商品です。
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