笹団子
SASADANGO
・蓬（よもぎ）を煉りこんだお団子を笹で包み、イグサで結わいてから蒸した新潟県の特産品です。
・今でこそ「あんコロー」の入った和菓子として有名ですが、本来は作り置きできる便利な備蓄用の料理として、梅やおかか、きんぴらやひじき、味噌や胡桃や野菜などなど、お団子の中に入れられる食べ物なら何でも入れたと云われます。笹のもつ抗菌・殺菌作用や防腐効果に目をつけて、生活の中にうまく採り入れていたのですね。
参考（外部リンク）
笹団子
SASADANGO
・蓬（よもぎ）を煉りこんだお団子を笹で包み、イグサで結わいてから蒸した新潟県の特産品です。
・今でこそ「あんコロー」の入った和菓子として有名ですが、本来は作り置きできる便利な備蓄用の料理として、梅やおかか、きんぴらやひじき、味噌や胡桃や野菜などなど、お団子の中に入れられる食べ物なら何でも入れたと云われます。笹のもつ抗菌・殺菌作用や防腐効果に目をつけて、生活の中にうまく採り入れていたのですね。
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