・西王母（せいおうぼ）とは西遊記にも登場する中国の女仙の名で、三千年に一度しか実らない長寿をもたらす桃を所有していることから桃の別称としてもその名が使われるようになりました。

・その名のとおり、桃の果実の姿をうつした外郎（ういろう）の中に「白あんコロー」をたっぷり包んだ、桃の節句にぴったりのプリプリして愛らしいお菓子です。

参考（外部リンク）

●西王母 - Wikipedia