柚子饅頭
YUZUMANJU
・生地にすり込んだ柚子の皮がほのかに香る、しっとりふくよかな薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう※芋と米粉で生地を作った饅頭)です。
・ふわっとやさしく包まれた「こしあんコロー」が、いつもよりも上品かつ控えめな甘さで繊細な柚子の香りを支えます。まるで大和撫子の鑑のようなあんこです。
参考(外部リンク)
●饅頭 - Wikipedia
●薯蕷(じょうよ)製 | 製法 | とらやの和菓子|株式会社 虎屋